Szindbádék

11.22-kor belépek a Culinaris Balassi utcai éttermébe, amelynek ajtaján a 10-től nyitva felirat látható. A hely totál üres, na jó, a pultot támasztja egy úriember, de feltehetőleg nem vmi kiemelt vendég, tréningben és kabátban kávézik és cseveg a pult mögött állóval. Érdeklődésemre, hogy tudnék-e ebédelni, határozott nem a válasz, mivel csak fél 12-től van ebéd. Kérlelésemre azért megkérdezik nekem a konyhát persze, a konyha állítólag sajnálkozik a telefonban, engem meg kvázi kitessékelnek, hogy hát ez van, étlapváltás, csak fél 12-től van ebéd (ez idő alatt felteszem eltelt 2 perc, tehát 11.24 lehet kb). Még egyszer próbálkozom, már csak halkan, hogy esetleg nincs-e valami mégiscsak kész, lévén mindjárt itt a bűvös fél 12, de újabb sajnálkozás a válasz. Kifordulok, és a Rokfort felé veszem az utamat, hisz az időm telik, a Picard 2000 körüli menüárai pedig már a Culinaris felé sétálva elrettentettek a 12-ig tartó ebédszünetem gyors helyszínlehetősétől.
Amúgy a Rokfortban 11.37, mire kiér a jókai bablevesem, és 11.57, mikor a fél adag túrógombócommal is végzek, mindezt úgy, hogy rendelés előtt egyeztettük, hogy gyorsan kell végezzek, és 2 perc késéssel vissza is érek a dolgomra. Tanulság? Mindenki vonja le maga, a Culinaris étterem nálam ma durván megbukott, pótvizsgára meg nincs mód.

“Ismerős nyitott nagytarcsán egy olasz étterem/cukrászda vs autómosót - ugye ismerős a szettó? eddig csak távban kóstoltam a pizzát meg a rizottót, és rurális viszonylatainkhoz képest rendben van. a süti inkább 3d modell, mint Solier-belbecs.” (soobrosa)

“Csekkoltam. A vállalkozás combo valóban kísérteties. Levest elhozni nem lehet mert nincs semmi edénye. Jó. Ördög csirke. Ez egy kis fél grill csirke volt, gyakorlatilag valami kottányi fűszerrel, de azt se lehetett érezni. Lehet elnyomta mikor letörtél egy darabot és körüllengett valami büdös. Szimatolni se nagyon kellett tényleg büdös volt. Gondolom megsütötte a romlott csirkét vagy régen megsütöttet melegített. Ajaj. Vargányás rizottó. Igen fasza, ahogy a nagykönyvben. Tejszínes pulykamell pappardelle tésztával. Igen gyenge. A tésztafőzés tudományát pedig egész egyszerűen nem sikerült elsajátítani. A szószban van némi fifika, de ettől nem jobb. Olyan mintha valami profi előkészítette volna és ott helyben egy autómosó fiú meg összegányolta volna a készételt. Kár. Sült zöldségek. Szintén ahogy a nagykönyvben. Érthetetlen. Sütik. Na az fenomenális, nem tudom honnan hozzák de első osztályú.” (hinta)

Ruscello
Nagytarcsa, Munkácsy u 1.
Telefon: 06-20-522-7017
Nyitva: 7:30-22:00

(via BibliOdyssey)

A Vince Kiadó boltjaiban és a Bookline-on is megy még az akció, 25-50% kedvezménnyel több kedvencem is hozzáférhető: Orosz Kulinária -30%, Hozzávalók -50%, ragadjátok meg az alkalmat.

Ezért (is) jöttünk

Nem írtam majdnem két éve. Power to you meg minden, de azért kell nekem is a power így visszatértem. Vissza egy 2 méteres harcsa meg egy 14 éves korom óta tervezett túra történetével.

14 évesen valamelyik horgászújságban olvastam a Rio Ebro-ról és a folyó hatalmas harcsáiról. Azóta volt álmom, hogy eljussak ide és fogjak egy szép harcsát. A feleségem konkrétan azon a kérdésen hasalt el a leánybúcsúján, hogy mikor megkérdezték, mi a férjed régi álma, akkor az egy éjszaka 3 nővel helyett a fogjon egy harcsát a Rio Ebro-n lett volna a helyes válasz.

2009-ben eljutottam. Egy 5×1 méteres sziklapadon laktam Zsocikával 5 napig. Kaját, étkészletet, sátrat nem sikerült vinnünk. Nem volt semmink, térerőnk, wifink és asszisztensünk sem. Csak a víz, a sziklák, a szürke gémek, a csillagok, na meg a halak.

Aki nem volt még itt, az úgysem hiszi el. Ilyen halgazdagság Magyarországon elképzelhetetlen. Nálunk egy ilyen tavat (mert nem a folyón, a felduzzasztott tavon voltunk) 3 év alatt villanyozna, hálózna, sorhorgozna le a derék magyar, 5 év múlva már bodorkán kívül nem lakna benne senki. Láttunk 10-12 kilós pontyokból 40-50-es bandákat minden nap, fényes nappal kifogott 10 kilós süllőket, és persze harcsákat. A megérkezésem napján Zsocika már fogott egy 2-es süllőt, amit a túra további napjain már csaliként használtunk volna, de miután nem volt kajánk, gyors filézés, kempingfőző, kislábos, só, bors, olivaolaj, 4-4 perc oldalanként és falatozás. Ott a sziklán, de egy fenszi étteremben sem lett volna ennél jobb kaja. Hozzá valami nem túl jó spanyol rozé, de csúszott így is.
Így éltünk, a süllők vagy a lábasban, vagy a horgon végezték, én egy 2,5 kg-os süllővel fogtam a 20 kilós harcsámat, Zsocika pedig egy 2 kilós bodorkával (szakértők figyelem, két kilós bodorka!) fogta a 2 méteres 60 kilós harcsát. Tökéletes volt az az éjszaka: szél semmi, ág nem himbál, fecske nem száll, béres nem arat, kapás - viszi a bólyát, a Zsoltit, engem, a csónakot, 30 perc erős tempójú csónakázás a tavon feszített víztükörrel és harcsamotorral, majd a beemelés és a zokogás.

Horgászol? Ne gondolkozz, menj oda, éld át, fogjál nagyot és engedd vissza!
Nem horgászol? Akkor is menj el és egyél minden este friss süllőt vagy fekete sügeret és igyál spanyol rozét mellé.

az én drágaságom

Én itt voltam, germán tábor, korrektek de nem olcsók. Érdemes rájuk hallgatni mindenben. Nézzetek be a fotó galériába, mi is ott vagyunk.