Hozzászólás: Szindbádék

Arbat Gyorsétterem, Fóti Cora: hozzászólás (Endre)

Endre — Sat, 21 Aug 2010 06:27:00 +0000

kipróbáltam,tényleg jó!! Érdemes kóstolgatni,vagy ha ebédidőben erre jár az ember,akkor ez megéri!

sznobtúra: keressük-e a legjobb creme brulée-t budapesten?: hozzászólás (Endre)

Endre — Sat, 21 Aug 2010 06:23:34 +0000

sznobtúra? hosszú a kör pesten sajnos

Déryné: hozzászólás (Endre)

Endre — Sat, 21 Aug 2010 06:21:33 +0000

A borravalóért meg kell dolgozni! ez minden szakmában,ahol ez szóba jöhet igy van

Rosinante fogadó – gyerekkel bátran: hozzászólás (Endre)

Endre — Sat, 21 Aug 2010 06:19:00 +0000

Szerintem a maga műfajában abszolut korrekt eme hely! Először céges fejtágon voltam itt,majd privátban is a párommal.A konyha átlagos,de a környezet,és a kiszolgálás kifejezetten kellemes.

Déryné: hozzászólás (Viharcsend)

Viharcsend — Wed, 18 Aug 2010 12:32:01 +0000

Sajnálom hogy ennyire elkanyarodott a hozza szólások áradata.En vissza kanyarodnak a kritikai részhez.
Volt szerencsém többször megfordulni az étteremben.
(Nem saját választás volt)
Főképpen a szervizhez ill . az ételekhez szolnak hozza mert ezekhez értek valamelyest.
Általában ugyan azokat az ételeket rendeltem szándékosan.Minden egyes alkalommal más és más minőség került az asztalunkra.Az alapvető hiba.
Az is igaz többször a látványkonyhának nevezet bútor darabnál foglaltunk helyet igy volt rátekintés milyen eszközökkel ill milyen mentalitással dolgoznak a chef-ek.több Ahogy eszre vettem sajnálatos állapotok uralkodnak mid a két területen.kíváncsian megnézném a hátsó traktusokat is.Valahogy az az érzés töltőt el hogy a tulajdonosok csak a látványra adnak nem a szakmára.Csillogás villogás elől ahol a vendég jár ,de hatul… ez a nagy kérdés. Az biztos hogy a látvány konyhán kopott eszközök voltak túlnyomórészben.
A másik ami nagyon szemet szúrt. A mai világban érthetetlen számomra hogyan lehet egy étteremben angolul alig kommunikál főpincér fazon aki nem elég hogy mogorva olyan stílusban beszel hogy az felháborító.Volt szerencsém hallani a személyzettel való megnyilatkozást is.Csodálkozom hogy ilyen emberek egy állítólag feltörekvő étteremben állast kapnak ill meg is tudjak tartani.

Mauro, Zamárdi: hozzászólás (MObius)

MObius — Tue, 17 Aug 2010 16:13:37 +0000

Tegnapelőtt jártunk a Mauróban, és nagyon finomat ettünk. Nekem izlett a pizza. Jó volt a hangulat.

A 15 legjobb vidéki étterem Magyarországon: hozzászólás (Hapci)

Hapci — Tue, 17 Aug 2010 06:58:08 +0000

Van pár csárda, amiket észre se vettek anno, pedig megbízható jó színvonalat hoznak évek óta: Dunafüredi Halászcsárda (Százhalombatta), Sótartó (Roosevelt téri) Halászcsárda (Szeged), Szúnyogszigeti Halászcsárda (Pákozd), Udvarház (Bánd). Az utóbbi még a kizárólag rövid étlapos helyeket preferáló szakértőknek is bejöhet, bár idén végre felfedezték.

A 15 legjobb vidéki étterem Magyarországon: hozzászólás (soobrosa)

soobrosa — Mon, 16 Aug 2010 20:06:45 +0000

Kedves Toxin, nem tudom, mi van velük, ez a bejegyzés a 2009-es adatokat tükrözi, ha arra járunk, benézünk.

Bacchus, Szigetmonostor: hozzászólás (soobrosa)

soobrosa — Mon, 16 Aug 2010 20:04:25 +0000

Endre, köszönjük jókívánságait, kulturáltságunk is jól van.

A 15 legjobb vidéki étterem Magyarországon: hozzászólás (Toxin)

Toxin — Mon, 09 Aug 2010 15:22:18 +0000

Mivan azokkal az éttermekkel, akik nem fizettek a bekerülésért mégis évek óta minőségi jó ételeket adnak nem elszált árakon? Hiányolom pl. a Taverna Flóriánt Vas megyéből,amikor csak arra járunk, mindig bemegyünk. szerintünk veri minőségbe a dunántúli éttermek javát.

Bacchus, Szigetmonostor: hozzászólás (Endre)

Endre — Sun, 01 Aug 2010 22:50:59 +0000

“pálesz”,Kaja” ropi”,fasza”
Ez igen! Ez a szóhasználat igen magasfokú kultúráltságra utal!
Gratulálok!

Kistücsök, Balatonszemes: hozzászólás (Kipróbáltuk a Kistücsök Éttermet | Der Chef blogja)

Kipróbáltuk a Kistücsök Éttermet | Der Chef blogja — Mon, 19 Jul 2010 13:25:11 +0000

[...] többiek után mi is eljutottunk Balatonszemesre, a Kistücsök Étterembe. Már szerdán elindultunk a Balaton [...]

Déryné: hozzászólás (koroknai klára)

koroknai klára — Wed, 14 Jul 2010 18:09:59 +0000

Szerintem a borravaló adása, nem adása neveltetés kérdése.. ki mit hozott otthonról.. nekem természetes, hogy adok.. persze sok olyan hely van, ahol nem fogadnak el pl. meki,burger king.. igaz, ott picit más szolgáltatást kap az ember,de legalább nem kell borravalót adni..már akinek ez problémát jelent..
KK

Déryné: hozzászólás (soobrosa)

soobrosa — Mon, 12 Jul 2010 19:17:38 +0000

mert nyaralunk ismeretlen/új kommentelők addig a spamszűrőben pihennek

Déryné: hozzászólás (Hapci)

Hapci — Mon, 12 Jul 2010 15:33:22 +0000

Soobrosa: miért ekkora spéttel jelennek meg – időnként – a hozzászólások?

Déryné: hozzászólás (Dani)

Dani — Mon, 12 Jul 2010 15:27:21 +0000

Az “n” és az “m” betűk egymás mellett vannak, szóval nagy valószínűséggel elütés történt. Nem értem miért van szükség erre a sértő, kioktató stílusra mindenkivel szemben.
A borravalóról annyit, hogy ez az illem része,igenis szerintem adni kell – méghozzá az adott országban szokottak szerint- nem véletlenül minden útikönyv ír róla.
Kicsinyes dolognak tartom,ha valaki nem hajlandó adni annak ellenére, hogy elégedett volt a kiszolgálással. Ha sajnálja erre a pénzt, akkor menjen önkiszolgálóba vagy a Mekibe.

Déryné: hozzászólás (Lili Rebeka Delaney)

Lili Rebeka Delaney — Thu, 08 Jul 2010 18:47:02 +0000

Jézusom! Most olvastam vissza a bejegyzéseket. Kristóf! Ez komoly???? “Szinpatikus” n betűvel????? Úristen!

Déryné: hozzászólás (Lili Rebeka Delaney)

Lili Rebeka Delaney — Thu, 08 Jul 2010 17:41:12 +0000

Nem tudom szó nélkül hagyni Fancsali bácsi hozzászólását. Meg vagyok döbbenve rajta. Tökéletesen példázza a magyar mentalitást, a vendéghez/ügyfélhez/vásárlóhoz való hozzáállást. Én, a vendég vagyok érte. Nem számít,hogy szolgáltatást nyújt, aminek megszabja az árát, én pedig igénybe veszem a szolgáltatását ÉS fizetek érte, ebből lesz neki betevője. Legyek én hálás, hogy – nem állhatom meg a szójátékot – nem köp bele a levesembe. Köszönöm, hogy megtudhattam, hogy a pincér fizetése a borravaló. Azt hittem, ők is kapnak munkabért. Most már tudom, hogy én fizetem őket. Ebből következően akkor elvárhatom, hogy profin és tisztelettel viselkedjenek velem attól a perctől kezdve, hogy belépek az étterembe. Úgy unom már, hogy folyton New York-ot hozzuk példának. Le lehet szállni New York-ról. Budapest soha nem lesz New York, vegyük már tudomásul. Ahogy New York sem lesz Budapest. Egyszerűen képtelenség, csakúgy mint a bögyösfaros 165 cm-es, ámbátor bombamellű szomszéd Julika álma arról, hogy ő meg Gisele Bündchen lesz. Sokáig éltem ott, illetve most is ott élek az év nagy részében, a férjem is amerikai. A Dérynének és a többi magyar fancy vendéglátóipari egységnek KÖZE NINCS a new york-i éttermekhez. Eleve úgy kezdődik, hogy ott a vendég a központ. Nélküle ugyanis szépen lehúzhatnák a rolót. Beszélhetnék még persze a felszolgált ételek minőségéről, mennyiségéről, a személyzet profizmusáról és hivatásszeretetéről, amely igenis érződik a vendéggel való kontaktus minden pillanatában, az egész ambience-ról, arról az alapvető attitűdről, hogy nem attól gazdagodunk meg, hogy jól átvágjuk és lehúzzuk a vendéget, és így tovább, de nem teszem. Nem tudom, KK mely éttermekbe jár NY-ban, de nagyon sarkítottan adja itt elő a borravaló kérdését. Persze, én is linkelhetek ide cikkeket, akár Budapestről is, aminek nem sok köze van a valósághoz. Amúgy meg álljunk már le ezzel, hogy mi van NY-ban. Itt nem az van, és még sokáig, ha nem soha, nem is lesz, legalábbis ameddig olyan vendéglátósok vannak, mint Fancsali bácsi (milyen árulkodó név). Sajnálom Bellák Katalint, hogy ez történt vele, én valószínűleg soha többet nem mennék vissza abba az étterembe, ahol ez történt. Hapci nagyon jó fej, isteni a stílusa. Ja, és Fancsali úrnak kicsit át kellene nézni a Magyar helyesírás szabályai című művet.

Déryné: hozzászólás (Kovács Kristóf)

Kovács Kristóf — Tue, 06 Jul 2010 10:50:24 +0000

köszi Hapci

Halászlé Budapesten: hozzászólás (Hapci)

Hapci — Thu, 01 Jul 2010 23:51:07 +0000

Kedves Juli!
A Bock Bisztróban szoktak csinálni szombatonként, az nyilván jó, bár még nem kóstoltam.
Ha belefér Budapest környéke is, autózz ki Százhalombatta dunafüredi részére, a Halászcsárdába. Megéri, nem csak a halászlevük jó.
Jót ettem pár éve a Csali Csárdában is (Pilisszentiván), de ott az egyéb ételek elég gázosak voltak.