Szindbádék

2005 DECEMBER 25. HALAS DUGVÁNY EN BUZGALOM


Archive for január, 2007

Vasárnapi főzés @ Ellátó

szerda, január 31st, 2007

Úriasan délután 5re sikerült megérkeznem, kissé rajtamaradtam a 24 ötödik évadon. Majd on-spot realizáltam, h a vérvörösre lakkozott körmeim némiképp nehezítik a tésztagyúrást, de ennek hirtelen meg is örültem, mert tésztát gyúrni nem nagy fun, úgyhogy erre a munkafázisra kaptam kedves segítséget. Persze utána mindenki ezen röhögött, h én milyen okokra hivatkozom, nem értették meg, [...]

Élménybiznisz

szerda, január 31st, 2007

Zajlik a keménykedés az élménybizniszben, hiszen rövid az élet, hajdehaj, már turistának lenni passzé, élmény kell ide, az az igazi. Piacot ugye meg felülről szegmentálunk, tehát aki nem érzi magát túlzottan baleknak, max. a lista alján kotorásszon:

Merülés a Titanicnál 28.500 font @ Firebox

Utazás a Déli Sarkra 25.999 font @ Firebox

Barangolás a Borok Világában(sic!) 159.000 Ft [...]

Házi tejtermék fabrikálás

hétfő, január 29th, 2007

Bifidus Essensis ide vagy oda, oltóanyaggal felszerelkezve bőven odacsaphatunk a tejiparnak a konyhában.

“túró, nagyon eccerű: egy liter magas zsírtartalmú (3,5% recommended) éppen felforralt tejbe beleöntesz fél deci ecetet (mindegy, milyen, csak ne balzsam legyen), összekevered amíg a savó kicsapódik. A keveréket beleöntöd egy tiszta konyharuhával bélelt szűrőbe,. alaposan kinyomkodod, állni hagyod egy kicsit, majd jól [...]

Szélsőbal

hétfő, január 29th, 2007

Az elmúlt hetekben Bagoli és Metatron is odacsapott az ánglius cikkeknek, tisztelettel felhívom a figyelmet párra:

elegünk van már a villantós éttermek atyaisteneiből, együnk inkább olcsón, jót, fúziós villantóst

felejtsük el a palackozott vizet, és készüljünk az éghajlatváltozásra, barátkozzunk meg a svéd borokkal
és tekéntsük át a vegetarianizmus történetét.

Ételfotó

vasárnap, január 28th, 2007

Updata: Lila Füge igen komolyan nyomja! Chili, Aubergine és Goddess is megérkezett a megmondással.
Chili meghirdette jól a kalóriaszegény gourmet desszert játékot, s ennek kapcsán akkor most görgetnék egy mémet a szakértők felé, bezony, ételfotózás a téma.
Ki hogyan fotóz ételt? A netes ánglius irodalom sok okosat nem mond, és persze ha elkerüljük a fáradt olaj izgató [...]

VIDEO – THE FUTURE OF FOOD

csütörtök, január 25th, 2007

The Future of Food offers an in-depth investigation into the disturbing truth behind the unlabeled, patented, genetically engineered foods that have quietly filled grocery store shelves for the past decade.

A mennyiség uralma: csirke színhús

csütörtök, január 25th, 2007

Álldogáltam bután a hentesnél, és úgy gondoltam, végre leszámolok egy égető kérdéssel, milyen csirkehúst éri meg megvenni, amúgy közgazdászosan.
A filézett csirkemell valahol 1500 alatt, a nem filézett 1000 alatt, a comb pedig 650 körül. Vettem fél-fél kilót a nem filézettből és a combból, majd otthon trancsír és konyhamérleg, Ficere jegyzetelt és számolt.
514 gramm mellből 382 [...]

Ezt mondjátok (RSS)
  • Arbat Gyorsétterem, Fóti Cora (1)
      Endre: kipróbáltam,tényleg jó!! Érdemes kóstolgatni,vagy ha ebédidőben erre jár az ember,akkor ez...

  • sznobtúra: keressük-e a legjobb creme brulée-t budapesten? (8)
      Endre: sznobtúra? hosszú a kör pesten sajnos

  • Déryné (420)
      Endre: A borravalóért meg kell dolgozni! ez minden szakmában,ahol ez szóba jöhet igy van
      Viharcsend: Sajnálom hogy ennyire elkanyarodott a hozza szólások áradata.En vissza kanyarodnak a...

  • Rosinante fogadó – gyerekkel bátran (6)
      Endre: Szerintem a maga műfajában abszolut korrekt eme hely! Először céges fejtágon voltam...

  • Mauro, Zamárdi (65)
      MObius: Tegnapelőtt jártunk a Mauróban, és nagyon finomat ettünk. Nekem izlett a pizza. Jó volt a...

  • A 15 legjobb vidéki étterem Magyarországon (9)
      Hapci: Van pár csárda, amiket észre se vettek anno, pedig megbízható jó színvonalat hoznak évek...
      soobrosa: Kedves Toxin, nem tudom, mi van velük, ez a bejegyzés a 2009-es adatokat tükrözi, ha...

  • Bacchus, Szigetmonostor (21)
      soobrosa: Endre, köszönjük jókívánságait, kulturáltságunk is jól van.


Fotóink
P1050862

P1050856

P1050838

P1050870

a cold NZ Mac