Szindbádék

Finger food… mennyire előkelően hangzik, így angolosan, mert magyar nevet nem találni neki. Nem is olyan régen egy ismerősöm fordított a témában könyvet, és megkért néhányunkat, ötleteljünk, hátha találunk magyar megfelelőt az “ujjkajára”. A mancsitolástól az ötujjas falatokig terjedtek az opciók, de végül mindet elvetettük, és maradt a könyvben is a vendégváró falatok. Pedig a [...]

Nyáron sárgát eszem, ősszel pirosat, télen fehéret meg lilát. Tavasszal meg valahogy zöldet.
Tavaszi ösztön-test-vezérelt állapotban elkezdtem levest csinálni. Pakoltam ki a hűtőből azokat az itemeket, amiket belegondoltam rakni a lábosba. Mire felnéztem, a masszív fradidrukker nagyapám elismerő pillantását véltem elkapni, az egész asztal zöldelt.
Sok póréhagyma, meg újhagyma aprpóra vágva, egy kisebb cukkini is, meg zöldpaprika. [...]

No, hát egy hónap alatt csak eljutottam Házitündér felkéréséhez, és ezzel talán sikerült utolsóként válaszolnom, és a lehető leghosszabbra nyújtanom egy efféle blogmém életét.
1. Hány szakácskönyved van?
Kevesebb, mint kéttucat, és igen komolyan próbálom kontrollálni az elszaporodó könyveket. A főzés környékiek mostanában alattomosan gasztrotörténeti felkiáltással kúsznak be hátulról. Kevésbé képes-lapozós, inkább tuti-megmondóst felcsapós vagyok. Legyen kéznél [...]

UPDATE: Azóta is töretlenül járunk a helyre, de valóban óriási dilemma. A kajájuk varázslatos, de olyan trükköket engednek meg maguknak, amiért perelni is lehetne. 130 centis mámival, aki ott a floor manager nagyon tessék vigyázni! A benzinkutas trükköt bármikor lenyomja, 2000-essel fizetsz valamit, ami 530 volt és ezerből ad vissza, illetve ki van írva, hogy [...]

Maradt negyed kiló lencsém, vízbe áztattam egy estére, majd másnap kevés vízzel, babérlevéllel, sóval, szárított tárkonnyal és pár szem szegfűszeggel puhára főztem. Mehet bele olaj, mustár (megevett pár evőkanállal), szerecsendió (ezt egy kicsit eltúloztam, tényleg nem kell sok), pár gerezd fokhagyma, aztán hadd szóljon a turmix. A magam részéről sok tabascoval a tetején tálaltam.
Jobbra egy [...]

Íme a 9 perces vendégváró falatka receptje, amit tényleg akkor kell elkezdeni csinálni, amikor a vendég megnyomja a kaputelefon gombját. Ugyanakkor a hatás nem marad el!
10 főre végy 300 g natúr kesudiót,
a vendégsereg erejétől függően 1-3 chili parpikát,
egy kevés olivaolajat,
és tengeri sót érzéssel.
A kesudiót és az olajat tedd forró serpenyőbe, és rázd folyamatosan, gyorsan megég, [...]

Tisztelettel jelentem, hogy a Somló-hegy jól van, a harkályok elszegődtek az elektromos művekhez, mert csak oszlopokon kopogtatnak, biztos megnyertek valami közbeszerzést, a medvehagyma burjánzik, a múlt évi termés minőségbiztosítása pedig hajnalba nyúló beszélgetést, és venyigetüzelést eredményezett.
A szőlőben már komoly a szorgoskodás, Fekete úr befejezte a metszést, és a kötözésnek is eljött az ideje, mert [...]