Szindbádék

Ha már olyan érzékeny vagyok erre a tételre az étlapokon, gondoltam, itt az ideje kipróbálni, miképp tudom magam is előállítani. Bevált recept, lehet tesztelni.
Először is főzzünk krumplit, már csak azért is, mert közben kényelmesen elő tudunk készülni. Két emberre körülbelül 20 dkg krumplit kell megfőzni (szerintem héjában, sós-ízesített vízben, de persze működik fapados megoldás is). [...]

Komolyan, én annak idején megsirattam a bezáró Wendy’s-t.
A gyorskaja szerintem nem feltétlenül egyenszószban ázó álzsömi, a lényeg a melléknévben rejlik, és mindig komoly csapásként éltem meg, hogy kishazánk gasztrokultúrája ebből is csak a szemetet szippantja fel, és még egy Nordsee-ra se futja, nemhogy take-away noodle-boxra – tudom, ez lehet, hogy lassan javul majd.
A Chew és [...]

Komolyabban megy a kommentekben a hőzöngés a magyar felszolgálásról, meg egyáltalán a vélt vagy valós hozzáértésről. Itt az ideje, hogy Szindbádék is bemondják, miért érzik magukat feljogosítva arra, hogy beszóljanak, ha úszik a placc. Mit dolgoztunk mi a vendéglátásban?

csapos – “egy hónap egy spanyol diszkóban”
konyhás – “néhány hónap Pennsylvaniában, egy hónap után már magyarul káromkodott [...]

Sokszor jártam már itt, konferenciák, Flex, de talán most voltam először itt. A Mariahilfer szezonvégi leárazási mindig pont hozták, amit kellett, zakót valahogy mindig itt lőttem, pedig az aztán nehéz ügy nálam.
Szállás Venere.com, hotels.com és booking.com, változó a felhozatal, de 80 euróból már lehet válogatni, ajánlom az Altwienerhof reggelijét a télikertben.
Utazás A MÁV opció négy [...]

A Torkos Csütörtök számos pozitívummal bír. Például ilyenkor az ember viszonylag kis rizikóval próbálhat ki számára ismeretlen helyeket, és, amikor a négyzetméterenkénti vendégek száma meghaladja az indiai piacokon curryért sorban állókét, az is kiderül, ki mennyire bírja a hajtást.
A Mezcal kiváló választás volt. Amikor két héttel korábban nagyjából az utolsó helyekre csaptam le, sejtettem, hogy [...]

Nem is értem, hogy nem jutottam el eddig sose Bécsben a piacra – talán mindig csak a 70%-os oferta idejére látogattam és a konzumsokkal pedig egy MQ sznobtúrát állítottam szembe KO-nak. Nagy hibát követtem el eddig, már látom.
A Mariahilferhez, minden magyarok mekkájához meglepően közel húzódik hosszan az ételpiac, Wein & Co-val és ázsiai boltoktól övezve, [...]