Szindbádék

Idén megint nem múlik el a nyár kánikula nélkül, főzéstől írtózó barátaim pedig rendre a legforróbb napokra szerveznek kerti partit.
Most is én vállaltam a catering-es szerepét, de hogy a feladat ne legyen egyszerű, olyan kajákat kellett kreálnom, amelyek akár több órás kerti állás elteltével sem késztetik fogyasztóikat szapora menésre. További nehezítésként egy kiadós konditermi [...]

Már a Szálkás Kuba-sorozat is igen erősre sikerült hűséges olvasónk és kommentelőnk, Ekkerjoz tollából, de a közelmúlt terméséből is mindenképp kiemelendő Óballa (“Nem tudom eldönteni, Hori milyen pálinkát kínál, tippelek szilvával dúsított törkölyre, aztán szőlőpálinkára, de Hinta szerint vegyigyümi, ennél a pontnál indultam aludni, mert sehogy sem tudtam kimondani a szót, hogy liberalizmus. Már fejben [...]

Szegediként eleve hátrányból indulok a túlzott elvárások miatt, és mindezidáig nem is nagyon mertem próbálkozni, mert csak rossz tapasztalatokról hallottam.
Két meglepő hely az elmúlt félévből:

Horgásztanya (I. Fő u.-Halász u. sarok), kicsit csocsi, de kedves, a lambériások világszövetségének támogatásával, határozottan ehető vegyes halászlé, illetve keszeg paprikás lisztben sütve, ahogy a defaultot dobja a gép.
A másik versenyző [...]

Science! pólók.

Kicsit elfogultan tudok csak a Borpiac étteremről, borozóról írni, hiszen pont azt nyújtja, mit szívm kíván. 60 féle bor kóstolható, borkorcsolyák, bruschetták, crostinik és pizzák széles választékának kíséretében. Az étlapon az olaszos ételeken kívül, magyaros fogások is találhatók, legyen szó csülökről vagy csülkös bablevesről.
Ha freccsezni vágyik az emberfia, kimért rozé és szóda [...]

Majdnem grillcsirke Jamie Olivértől .
A recept lényege, hogy a pármaisonkás fűszervajat (kakukkfű) a mellehús és a bőr közé tunkoljuk, mely sütés közben szépen körbeöleli a pipihusit, a csirke belsejébe meg citromkarikákat teszünk, ami belülről bomlasztja a néhai csipegetőt. A recept igazi rácsodálkozása, hogy a zeller kis olivaolaj és a lecsorgó fűszervaj szenzációs kombinációjával új [...]

Épeszű ember nem szervez három főnél nagyobb tömeget vonzó gyerekzsúrt majdnemovis csemetéjének, de én nem rettenek meg a kihívásoktól, sem a fiam kispajtásaitól, akik az első három és fél percben romhalmazzá varázsolnak bármilyen lakást. (A következő két és fél órában pedig váltakozó intenzitással hol egymás legjobb barátai, hol pedig másik bolygóra menekülnének a haverok elől. [...]