Ülj le fiam, egyes!
11.22-kor belépek a Culinaris Balassi utcai éttermébe, amelynek ajtaján a 10-től nyitva felirat látható. A hely totál üres, na jó, a pultot támasztja egy úriember, de feltehetőleg nem vmi kiemelt vendég, tréningben és kabátban kávézik és cseveg a pult mögött állóval. Érdeklődésemre, hogy tudnék-e ebédelni, határozott nem a válasz, mivel csak fél 12-től van ebéd. Kérlelésemre azért megkérdezik nekem a konyhát persze, a konyha állítólag sajnálkozik a telefonban, engem meg kvázi kitessékelnek, hogy hát ez van, étlapváltás, csak fél 12-től van ebéd (ez idő alatt felteszem eltelt 2 perc, tehát 11.24 lehet kb). Még egyszer próbálkozom, már csak halkan, hogy esetleg nincs-e valami mégiscsak kész, lévén mindjárt itt a bűvös fél 12, de újabb sajnálkozás a válasz. Kifordulok, és a Rokfort felé veszem az utamat, hisz az időm telik, a Picard 2000 körüli menüárai pedig már a Culinaris felé sétálva elrettentettek a 12-ig tartó ebédszünetem gyors helyszínlehetősétől.
Amúgy a Rokfortban 11.37, mire kiér a jókai bablevesem, és 11.57, mikor a fél adag túrógombócommal is végzek, mindezt úgy, hogy rendelés előtt egyeztettük, hogy gyorsan kell végezzek, és 2 perc késéssel vissza is érek a dolgomra. Tanulság? Mindenki vonja le maga, a Culinaris étterem nálam ma durván megbukott, pótvizsgára meg nincs mód.
január 19th, 2010 at 2:01 de.
Na,most egy órát vártál a Rokfortban és erre egy szavad sincs?
január 19th, 2010 at 4:15 de.
akkor durvan lekestem volna az izgalmas eloadast:) javitottam kosz
január 19th, 2010 at 6:28 du.
Minek strapálják magukat kulinárisék ebben a búval b****tt időben, ha ennyire dübörög a hely…
február 3rd, 2010 at 12:02 du.
Kedves roller ( rollller )
Köszönjük a látogatását!
Éttermünk reggel 8-tól ( vasárnap 10-től) van nyitva teljes reggelivel. Ebéd déltől(!) van, természetesen ez nincs kőbe vésve, gyakran a konyha korábban is elkészül de nem mindig. Addig is szendvics, sütemény, kávé, bor üdítő kapható tehát éhesen vendég nem marad.
Az étlap gyakran változik, a változások a honlapunkon követhetők:
http://www.culinaris.hu/menu/maimenu.html
Megértését köszönjük
Üdvözlettel
Culinaris
február 3rd, 2010 at 2:27 du.
Nem értem. Az elbeszélésből kitűnik, hogy nem durván kidobták, hanem egyeztettek a konyhával, udvariasak voltak. Miért nem ült le és várta meg a fél 12-tőt, mi értelme volt inkább masírozni az utcán. Ha otthon vendégeket vár, akikkel megbeszélte, hogy hatra jönnek, kikalkulálta, mikor kell elkészülni a főzéssel, hogy akár kis rátartással is elkészüljön, de vendégei hamarabb érkeznek, mit csinál, ha az ételnek kell még 10 perc? Ha egy távolsági busz indulása, 10 óra 20 perc, de jön valaki aki siet és ráveszi a sofőrt, hogy induljon, mert épp nem áll felszálló az ajtóban, emberünk így 10 óra 19 perckor, a busz hűlt helyét találja…
február 3rd, 2010 at 2:34 du.
Nekem eddig csupa jó tapasztalatom volt a Culinarisban, kedvesek, segítőkészek voltak.
február 6th, 2010 at 11:50 de.
kedves Culinaris, koszonom az informaciot, bizom benne, hogy ezen bejegyzes utan ezeket a jovoben a pincerek a vendegekkel helyben is kozolni fogjak
kedves Eniko, koszonom a reszletes oktatast es az erdekes hasonlatokat
amugy gyakorlatilag kirugtak a helyrol, a varnom kell 10 percetrol nem irtam volna, de legkozelebb explicitebben irom ezt meg, bar aki akarja, sztem a leirasbol ezt megerti
szuk feloram volt ebedelni, ezt jeleztem, van, ahol ezt lereagalja a pincer (akar azzal, h elnezest ker, de annyi ido alatt itt nem fog tudni kiszolgalni), de a pincer itt semmit se mondott, ami a vendeglatast jelentette volna, se azt, h mi lesz az ebed, amibol valaszthatok majd, es ezzel eltelik az 5 perc, sem azt, h uljek le, ad egy kavet es valasszam ki a menurol, lepattintott egy gyakorlatilag tok uresen allo helyen, nem mondta, h van szendvics azonnal, a fo mondanivaloja az volt, hogy nincs ebed, cseppet se vagyva a nyugalmat egy vendeggel felvaltando, sztem ez egy ilyen helyen gaz,
es mivel nincs kiirva, hanytol van ebed, csak hogy nyitva van a hely, elvarhato, h ad enni, ha nem ebedet, hat mast, f12kor a kornyek menzain es ebedelohelyein mar aktiv etkezok vannak, nem hinnem, h az elvarasom szurrealis volt, itt 1 ember se volt f12kor, biztos mar fegyelmezett a kozonseg
április 4th, 2010 at 3:06 de.
Kedves Culinaris es Mátyás Enikő!
Sajnos egyet kell, hogy ertsek Rollller legutolso bejegyzesevel. Itt a vendeglatas legalapvetobb szabalyait szegtek meg. Ez ma nagyon sok etteremben (de mas szolgaltatohelyen is) gond, hogy nem veszik eszre, ok vannak a vendegert, ok elnek belole es nem forditva. Itt az alapveto hozzaallasban volt a baj es nem abban a 6 percben, amit varni kellett volna, hogy vegre erdemben foglalkozzanak az emberrel.
Azt pedig en is furcsanak tartom, hogy egy etteremben csak 12-tol legyen ebed.
Itt egy hasonlo iras (nem az enyem!), amely nalam sokkal jobban ecseteli a lenyeget:
http://medwe.blog.hu/2010/03/09/egyre_tobb_a_taho